Article : article

Ah, la vache!

Fabrice FERRARI, Auteur ; Claude JANIN, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur ; Annick MONOD, Auteur ; Jean-Olivier MAJASTRE, Auteur ; Alexis BETEMPS, Auteur ; Bruno MESSINA, Auteur ; Jean-Louis ROUX, Auteur ; Florence BOUAS, Auteur ; Frédéric VIVAS, Auteur ; Marc FENOLI, Auteur |

Dans L'Alpe (n°47-50, 2009-2010)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

ouvrage

Campagnes de tous nos désirs : Patrimoines et nouveaux usages sociaux

Michel RAUTENBERG, Directeur scientifique ; André MICOUD, Directeur scientifique ; Laurence Bérard, Directeur scientifique ; Philippe Marchenay, Directeur scientifique ; Collectif, Auteur | Paris : Éditions de la Maison des sciences de l'homme (MSH) | Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888 | 2000

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

Article : article

Carpes baladeuses

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur |

Dans Alpe (L') (n° 32, avril-juin 2006)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

ouvrage

Charcuteries de Savoie et Haute-Savoie : Histoire, culture technique, lien au terroir

Delphine BALVET, Auteur ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay, Auteur | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Ressources des terroirs - Cultures, usages, sociétés | 2000

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

ouvrage

Les Charcuteries de montagne

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur ; Julie VOINSON, Collaborateur | Bourg-en-Bresse : CNRS | 2011

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

brochure

Les fromages des Alpes du Nord. Une culture de montagne.

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay | LES PATRIMOINES. LE DAUPHINE | 2007

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

ouvrage

Les Fromages des Alpes du Nord : Une culture de montagne

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur | Veurey : Editions Le Dauphiné libéré | Les Patrimoines, ISSN 1273-0173 | 2007

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

Article : article

Il faut sauver le vacherin savoyard.

Laurence Bérard, Auteur |

Dans L'Alpe (n°47-50, 2009-2010)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

Article : article

Il faut sauver le vacherin savoyard

Laurence Bérard, Auteur |

Dans Alpe (L') (n° 48, mars-mai 2010)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

Article : article

L'OR DES ALPAGES. FROMAGES ET FROMAGERS.

Jean-Robert PITTE ; Véronique SCHILTZ ; Ingeborg SCHMID-MUMMERT ; Claude MACHEREL ; Marie-Anne Guérin ; Jean FROC ; Marie-Thérèse Hermann ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay ; Jacques MOURIQUAND |

Dans L'Alpe (n°9-12, 2000-2001)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

Article : article

L'OR DES ALPAGES - FROMAGES ET FROMAGERS : Les paradoxes de l'AOC.

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay |

Dans L'Alpe (n°9-12, 2000-2001)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

Article : article

Patrimoine vivant, montagne et biodiversité.

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay |

Dans Revue de géographie alpine (Tome 86 n°1-4, 1998)

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

ouvrage

Les Productions agricoles et alimentaires locales en Rhône-Alpes : Exploitation des sources documentaires historiques

M. Hyman, Auteur ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay, Auteur ; P. Hyman, Auteur | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | septembre 1996

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible

ouvrage

Produits de terroir : Comprendre et agir

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur | Bourg-en-Bresse : CNRS | 2010

Plus d'information...

Ajouter au panier

En ligne

Disponible

ouvrage

Les Produits de terroir : Entre cultures et règlements

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay, Auteur | Paris : CNRS Ed. | 2004

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible