Article : article

Ah, la vache!

Fabrice FERRARI, Auteur ; Claude JANIN, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur ; Annick MONOD, Auteur ; Jean-Olivier MAJASTRE, Auteur ; Alexis BÉTEMPS, Auteur ; Bruno MESSINA, Auteur ; Jean-Louis ROUX, Auteur ; Florence BOUAS, Auteur ; Frédéric VIVAS, Auteur ; Marc FENOLI, Auteur |

Dans L'Alpe (n°47-50, 2009-2010)

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ouvrage

Campagnes de tous nos désirs : Patrimoines et nouveaux usages sociaux

Michel RAUTENBERG, Directeur scientifique ; André MICOUD, Directeur scientifique ; Laurence Bérard, Directeur scientifique ; Philippe Marchenay, Directeur scientifique ; Collectif, Auteur | Paris : Éditions de la Maison des sciences de l'homme (MSH) | Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888 | 2000

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Article : article

Carpes baladeuses

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur |

Dans Alpe (L') (n° 32, avril-juin 2006)

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ouvrage

Les Charcuteries de montagne

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur ; Julie VOINSON, Collaborateur | Bourg-en-Bresse : CNRS | 2011

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ouvrage

Charcuteries de Savoie et Haute-Savoie : Histoire, culture technique, lien au terroir

Delphine BALVET, Auteur ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay, Auteur | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Ressources des terroirs - Cultures, usages, sociétés | 2000

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brochure

Les fromages des Alpes du Nord. Une culture de montagne.

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay | LES PATRIMOINES. LE DAUPHINE | 2007

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ouvrage

Les Fromages des Alpes du Nord : Une culture de montagne

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur | Veurey : Editions Le Dauphiné Libéré | Les Patrimoines, ISSN 1273-0173 | 2007

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Article : article

Il faut sauver le vacherin savoyard.

Laurence Bérard, Auteur |

Dans L'Alpe (n°47-50, 2009-2010)

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Article : article

Il faut sauver le vacherin savoyard

Laurence Bérard, Auteur |

Dans Alpe (L') (n° 48, mars-mai 2010)

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Article : article

L'OR DES ALPAGES. FROMAGES ET FROMAGERS.

Jean-Robert PITTE ; Véronique SCHILTZ ; Ingeborg SCHMID-MUMMERT ; Claude MACHEREL ; Marie-Anne Guérin ; Jean FROC ; Marie-Thérèse HERMANN ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay ; Jacques MOURIQUAND |

Dans L'Alpe (n°9-12, 2000-2001)

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Article : article

L'OR DES ALPAGES - FROMAGES ET FROMAGERS : Les paradoxes de l'AOC.

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay |

Dans L'Alpe (n°9-12, 2000-2001)

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Article : article

Patrimoine vivant, montagne et biodiversité.

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay |

Dans Revue de géographie alpine (Tome 86 n°1-4, 1998)

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article

Les Procédures de patrimonialisation du vivant et leurs conséquences

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur | 1998

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ouvrage

Les Productions agricoles et alimentaires locales en Rhône-Alpes : Exploitation des sources documentaires historiques

M. Hyman, Auteur ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay, Auteur ; P. Hyman, Auteur | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | septembre 1996

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ouvrage

Produits de terroir : Comprendre et agir

Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur | Bourg-en-Bresse : CNRS | 2010

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