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"60 % des ventes se font sur la saison d'hiver"

Benjamin Lecouturier, Auteur ; Christophe Richel, Personne interviewée |

Dans Vie nouvelle (La) (n° 1953, 4 décembre 2020)

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catalogue d'exposition

Antichi sapori : Produzione e consumo di alimenti in Piemonte tra protostoria, romanità e medievo

Luisa Brecciaroli Taborelli, Editeur scientifique | Torino : U. Allemandi | 2005

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Chartreuse verte et vert chartreuse : L'odyssée américaine de la liqueur des Alpes

Shaeda Isani, Auteur | 2019

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Les Cinq atouts du beaufort vus par les consommateurs

Hugo Vittoz, Auteur | 2019

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L'Energie bois va devenir massive

Annick Mossaz, Auteur | 2018

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ouvrage

Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle

Jean-Paul Aron, Auteur | Paris : Armand Colin | Cahiers des annales | 1967

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Gaëtan Bouvier : Enseignant sommelier au lycée hôtelier de Grenoble - Meilleur sommelier de France 2016

2019

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ouvrage

I Consumi delle famiglie piemontesi : Indagine sui consumi delle famiglie dei capoluoghi di provincia piemontesi : Anno 2004

Regione Piemonte 2004

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Les "Légumes en Savoie Mont-Blanc" à la conquête des consommateurs

Isabelle Davier, Auteur | 2018

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Maurice Dematteis : Professeur d'addictologie au CHU (Centre hospitalier universitaire) Grenoble-Alpes, Centre ambulatoire de Santé mentale

2019

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actes de congrès

L'objet au Moyen Âge et à l'époque moderne : Fabriquer, échanger, consommer et recycler : Actes du XIe congrès international de la Société d'archéologie médiévale, moderne et contemporaine

Collectif ; Yves Henigfeld, Directeur scientifique ; Philippe Husi, Directeur scientifique ; Fabienne Ravoire, Directeur scientifique | Caen : Presses universitaires de Caen | Publications du CRAHAM | 2020

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Portrait-robot de l'amateur de fromage

Florence Boulenger, Auteur | 2011

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ouvrage

Les Produits de terroir : Entre cultures et règlements

Laurence Bérard ; Philippe Marchenay, Auteur | Paris : CNRS Ed. | 2004

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Le Top 5 des souvenirs achetés par les touristes

MORGANA, Marion, Auteur | 2018

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ouvrage

La Vigne et le vin en Savoie (XIVe et début du XVe siècle)

Lise PAULUS, Auteur | 1999

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